Entrevista del Reviejo en La Veu d'Algemesí

¿Quién eres y que tipo de negocio abres?

Somos una O.E. de familiares dedicados a la hostelería y que venimos trabajando en esta área durante más de una década, no hemos abierto un negocio, sino que somos la continuación de un negocio de tradición en Algemesí, la Heladería Reviejo, de la cual somos la nueva administración.

¿Cuál es tu vinculo personal con la hostelería?

Como he mencionado somos personas que se han dedicado a la hostelería desde nuestra llegada a España hace 20 años trabajando en distintos negocios del pueblo y alrededores, aprendiendo el buen hacer para poder, como se da en esta oportunidad, brindar el mejor servicio posible a nuestros queridos clientes.

¿Qué te ha animado a abrir?

Ganas de trabajar y hacer algo por cuenta propia, una oportunidad inigualable al ver la posibilidad de administrar este establecimiento tradicional, además apoyado por la familia y los antiguos propietarios el señor Reviejo y su familia que nos han prestado su apoyo y guiado para continuar brindando servicios en este icónico lugar del parque salvador Castell.

¿Qué ofreces en el reviejo?

Tenemos una variedad de servicios, la heladería por supuesto con productos de alta calidad y nuestros deliciosos granizados, la cafetería que funciona de maravilla por las mañanas con la oferta de poder disfrutar de unas deliciosas tostadas tradicionales y cafés variados, los fines de semana nuestra picada de la tarde (bravas, morro, calamares, sepia, etc.…) que la gente disfruta muchísimo y por supuesto el servicio en una terraza de las más privilegiadas del pueblo en el parque Salvador Castell con variedad de refrescos y cervezas.

¿Hay algo que te diferencia de otros establecimientos del sector?

En el parque Castell sin duda alguna ningún establecimiento brinda servicios variados como los que ofrecemos, nuestra idea es permanecer abiertos todo el año y sin duda la variedad de servicios hace que eso sea posible mientras el tiempo sea óptimo en la terraza y como no en el interior del negocio que cuenta con un ambiente climatizado y un aforo importante.

¿Qué piensas de Acsa, ves beneficioso estar asociado?

Somos parte del pueblo y de su cuerpo empresarial, es evidente que el interés por pertenecer a este grupo es importante para nosotros, hemos participado de forma activa en la ruta de la tapa y la ruta del esmorzar entregando muchos premios y disfrutando de la experiencia de pertenecer a esta asociación.