Entrevista La Veu Gener 2025 El Cantonet

- Qui sou i quin tipus d'establiment obriu?

Som Joan Calabuig i Dèbora Martin, una jove parella que hem obert de nou el bar Cantonet.

- Quin és el vostre vincle personal amb l'hostaleria?

El nostre vincle ve de família i la nostra trajectòria és llarga, en el 2008 obrirem per primera vegada el nostre propi negoci, el Bar el Teular, després tinguérem el Cafè Plaza i ara hem tornat a obrir el Bar Cantonet.

- Què vos va animar a obrir?

La veritat, que es una feina que mos agrada, som hostalers vocacionals, el contacte amb la gent es agradable i és el que ens ha animat a tornar al món de l’hostaleria

 - La DANA com va afectar el vostre establiment?

- Al nostre establiment ho vàrem perdre tot, menys la cafetera i una vitrina expositora de damunt la barra. El mobiliari era de fusta i es va desfer. Dins del local l’aigua arribà a una altura d’ 1,09m.

- Ja heu tornat a obrir, com vos va?

 - Sí, nosaltres depenem del mateix negoci els dos, aleshores haguérem de començar a comprar tot amb els nostres estalvis. Els treballs de electricitat, obra i pintura ho ha fet Joan amb l’ajuda de familiars i amics per tant ho hem aconseguit ràpid.

Tenim uns client/es i un veïnat molt bo, des del primer moment han estat recolzant-nos i ara, després de tots els durs moments que hem de passat, han deixat de ser clients i veïns, a són família Cantonet !!!

 - Heu rebut la visita del Consorci o alguna altra ajuda?

- Per part del consorci hem rebut una visita del pèrit, hem presentat tota la documentació, imatges i demés que ens demanaren però no tenim valoració ni cap ingrés econòmic.

D’altra banda, sí que hem segut beneficiaris de l’ajuda de la plataforma alcem-se, de Juan Roig i de l’ajuda de l’empresa Wecolors. A més a més hem tingut molta ajuda però part de La Masia de Chencho des d’Elx i amb l’adopció del negoci de l’escriptora Elisabeth Benavent.

Gràcies a tota aquesta ajuda privada i amb la mà de molta gent coneguda i desconeguts voluntaris hem pogut reprendre l’activitat.

Estarem eternament agraïts amb tota eixa gent que desinteressadament arrimat el muscle i aportat el que estava a les seues mans, que ens ha permès eixir d’un passadís sense llum i arribar a reobrir les nostres portes.

- Que penses d'Acsa, l'Agrupació de Comerç i Serveis d'Algemesí?

De l'Agrupació ens han fet arribat tota la informació que ens podia servir d'ajuda, no ens han deixat de la mà i donava igual el dia de la setmana que fora, ahí estaven per resoldre dubtes.

Ens hem sentit molt recolzats per ACSA!