Entrevista Ruben Folqués

Convertir la Carn en un Art.

- Qui eres i quin tipus de negoci obris?

- Soc Rubén Folques, he obert l’Art de la Carn, una carnisseria un poc mes moderna a lo habitual al poble, on pots trobar elaborats creatius i tot tipus de carns selectes (tant madurades com fresques )

- Quina és la teu vinculació personal amb el negoci que obris?

- Vinc de família de carnissers , els meus rebesavis ja tenien carnisseria, que ha anat passant de generació a generació.

- Què t'ha animat a obrir?

  M’ha animat a obrir perquè vaig estar mal de l’esquena uns anys fins que m’operaren, he tingut temps de reflexió per a saber que volia tirar endavant en el meu ofici i tindre l'oportunitat de canviar.

- La teua botiga ha estat afectada per la DANA?

- Sí, la meua botiga a estat afectada per la DANA, no obstant no he tingut casi pèrdues de maquinària perquè tenim els motors més alts, sí que he tingut molt de gènero perdut i ara amb el temps he tingut algun problema per la humitat acumulada als motors i mostradors.

- Veus viable seguir en el negoci?

- No crec que tinga altra opció, sols que mirar endavant després de la il·lusió i esforç per muntar la carnisseria, 20 dies després d’inaugurar vingué la DANA, però en la mentalitat de tornar quan abans pensant en la gent del poble

- Has rebut ajudes per poder tornar a obrir?

- No he sol·licitat cap ajuda, només la del Consorci i per autònom amb treballadors, dins del mal hem sigut mes afortunats que altres comerços .

- Del Consorci has rebut la indemnització adequada?

- Sí, hem rebut la indemnització de les factures presentades, ni mes ni menys, lo just

- Que penses d'Acsa, l'Agrupació de Comerç i Serveis d'Algemesí, veus beneficiós estar associat/da?

- Estic molt poc de temps  en l’Agrupació, però crec que es molt beneficiós per a promoure el comerç de proximitat i de qualitat.